Source Image: Merdeka.com
SMIDSolution.com – Banyak orang belum mengerti bahwa ketumbar bisa dikonsumsi sebagai minuman tak hanya sebagai bumbu dapur saja.
Bahkan, saat dibuat minuman itu juga memiliki khasiat bagi tubuh yang bagus.
Seperti yang kita tau bahwa ketumbar merupakan salah satu makanan dan tanaman herba yang kaya akan nutrisi.
Tak hanya bisa dikonsumsi langsung sebagai makanan atau lalapan, ketumbar juga bisa diolah menjadi jamu atau teh herbal.
Baca Juga: Apa Bedanya Perut Kembung Akibat Masuk Angin Atau Asam Lambung
Ini karena di dalam air ketumbar terdapat beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti kalsium, fosfor, kalium, magnesium, zat besi, folat, serta vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K,
Selain itu, ketumbar dan air ketumbar juga kaya akan senyawa antioksidan, seperti tokoferol, karotenoid, flavonoid, tanin, antosianin, lutein, zeaxanthin, dan quercetine.
Ada beberapa manfaat ketumbar bagi tubuh:
1, Menurunkan kadar gula darah
Beberapa riset menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar dan air ketumbar mampu meningkatkan produksi dan kinerja hormon insulin,
sehingga kadar gula darah bisa terkontrol.